通過限時產(chǎn)品和促銷雞塊,漢堡王在北美取得了十年來最好的增長,并且?guī)椭鷿h堡王的母公司國際餐飲品牌(Restaurant Brands International Inc)獲得了超過預期的盈利。
上一季度,[德國公司注冊]漢堡王開設超過13個月的門店平均銷售額增長了6.9%。這家世界第三大餐飲企業(yè)正在通過促銷與打折刺激銷售,并與麥當勞競爭。在麥當勞開始供應9.99美元50塊麥樂雞后,漢堡王也在1月開始提供15美分一塊的炸雞,同時還在中斷供應三明治40年后重新供應一款三明治產(chǎn)品,并列入5美元任選兩款產(chǎn)品的菜單中。
同時,漢堡王也在利用饑餓營銷手段吸引消費者。例如,漢堡王將一款停售了半年的經(jīng)典產(chǎn)品原味雞柳重新上架,但是也只限時銷售,而且還開展了一場名為“National Random Gloria Tour”(Gloria的全國隨機巡回)的全美營銷活動。由漢堡王工作人員帶著一只名叫“Gloria”的雞,從紐約開始隨機抽選各個地方的漢堡王門店,并將兩個寫有“Yes”和“No”的碗盛滿食物放在Gloria面前,如果Gloria在寫有“No”的碗中啄食,那么這家門店在這一天就無法售賣“原味雞柳”了。
這種活動大獲成功,今年第一季度,漢堡王的同店銷售總額增長了4.6%,遠超過分析師預期的2.5%。目前漢堡王在全球擁有超過1.43萬家餐廳,其中7400家在北美。
而漢堡王此前收購的連鎖餐飲企業(yè)Tim Hortons也取得了5.3%的增長,超過分析師預計的3.5%。Tim Hortons的暢銷單品則是碳烤咖啡和香酥雞三明治。
最近,漢堡王又打算將大受歡迎的原味雞柳作為菜單里的固定品種,以對抗麥當勞。這款雞柳自從2005年誕生以來一直保持暢銷。不過2012年漢堡王卻將其停產(chǎn),直到2014年夏季才重新上市。但在一個月后又以制作工藝復雜、無法及時保證供應為理由停止銷售。
在美國市場取得良好的增長后,漢堡王已經(jīng)在考慮擴張新興市場了。據(jù)彭博社消息,漢堡王還計劃今年年底前在非洲各地區(qū)開設連鎖店,其第一家非洲連鎖店于2013年5月在南非設立。
“我們非洲擴張計劃進展非常緩慢![意大利注冊公司]漢堡王的南非首席執(zhí)行官簡·辛克萊(Jaye Sinclair)在電話中表示。公司預計自今年年底到明年年初在撒哈拉以南非洲地區(qū)的網(wǎng)點數(shù)量或?qū)⒃鲩L兩倍,達到60家,其增長速度取決于快速供應鏈和配送中心的設立情況。