雖然店里賣的是新疆酒,[ 注冊澳大利亞公司,注冊法國公司] 但很少人能看出張勇是新疆人。到廣州3年了,從一開始經(jīng)營和田玉,到開出一家賣新疆酒的商店,張勇以新疆人特有的熱情做好了生意,也因此而融入了廣州的生活。
發(fā)現(xiàn)市場空缺
3年前,張勇的太太被調(diào)到廣州工作,他便想到廣州做生意?墒亲鍪裁春媚兀颗既坏臋C會,朋友告訴他,新疆有那么多知名的特產(chǎn),比如葡萄干、葡萄酒,都是廣州消費者所喜愛的,如果他能打開廣州銷路的話,市場一定很好。
于是,他到廣州的商場、超市去做了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)由于廣州本土人對酒的消費習(xí)慣是更喜歡低度酒,所以市場上少見高度酒;另外,真正由新疆的葡萄和雪水釀的酒很少見,也就是說,新疆特產(chǎn)的葡萄酒,能補充廣州本土市場的缺陷。
但是,市場有空缺就一定有消費對象嗎?張勇從久居廣州的老鄉(xiāng)們那里打聽消息,了解到廣州的天河與東山區(qū)的消費能力最強,在東山區(qū)五羊新城一帶,更是多數(shù)北方人的聚集地,他們才是高度酒的重點消費群。
人流量與生意不成正比
堅定了自己開特產(chǎn)店一定有戲后,張勇也不管三七二十一,一邊聯(lián)系新疆的供貨商,一邊在五羊新城選址。剛好當(dāng)時在軍區(qū)禮堂對面的一家玻璃店生意不好,想退租,張勇在這家店門口“蹲點”了幾天,每個晚上數(shù)過路的人有多少,認為還不差,立馬就簽約頂上了。
不過一開始,張勇想得太簡單了,以為路上的人流量就一定與生意量成正比。酒這種特殊商品,并不是靠過路人的隨性購買,靠的是固定消費群的積累。一個做營銷的朋友了解到張勇的狀況后,告訴他,酒生意靠的是集體的購買,必須與一些飲食企業(yè)建立長久的供銷關(guān)系。
于是,張勇自己跑到一些大型的酒樓、餐廳去自我推銷商品,從一開始的不被信任或者嘗試性的接觸,到后來,對他的商品的信任,對與他合作的方式也放心滿意。慢慢的,張勇有了一批固定的“大客戶”,他的生意,也慢慢轉(zhuǎn)大。
存貨壓貨是保障
但是,生意畢竟有風(fēng)險和困難。新疆與廣州離得太遠了,又沒有直達的火車,一趟車要花五六天,因此運費非常昂貴。這么長的供貨路線,讓張勇?lián)p失了很多生意。就像剛開始做集體購買的生意時,有一個商家有臨時的大型活動,需要10箱以上的葡萄酒。張勇的小店哪能容納這么多的貨!不能馬上滿足客戶需要,這個商家于是就轉(zhuǎn)買了其他的酒。
這次大損失讓張勇接受了教訓(xùn),做生意要適當(dāng)存貨壓貨。如今,張勇的生意雖不火爆,但知名度卻慢慢上來,每個月至少都有4500元左右的利潤入賬,他把所有的資金都投入在積貨上。
成功秘笈
抓住廣州商店賣高度酒不多的情況,選擇北方人聚居的地方銷售高度酒。并與各個固定的商家建立互相了解的機制,經(jīng)過調(diào)查收集區(qū)域大眾喜好的型號、度數(shù)、品牌,適當(dāng)做嘗試性的準(zhǔn)備。
市場潛力
廣州極少有賣酒的店能有齊全的新疆酒,作為當(dāng)?shù)厝藖碚f,有找貨源方面的優(yōu)勢。
廣州的消費者個性特征多種多樣,因此很多商品都能在廣州找到合適的消費群。
風(fēng)險提示
因為是外來產(chǎn)品,需要做一個詳細的市場調(diào)查。很多新疆特產(chǎn)店就因為定位不對而倒閉。
新疆酒雖然在廣州有一定銷路,但消費群體相對較小。