昨日，深陷退市風(fēng)險的 *ST云網(wǎng)對外宣布，[馬紹爾公司注冊]其在北京擁有的最后一家湘鄂情門店——北京定慧寺湘鄂情餐飲有限公司（以下簡稱“定慧寺店”）已于7月19日關(guān)門，原因是該店經(jīng)營持續(xù)虧損。至此，隸屬于*ST云網(wǎng)的湘鄂情門店全部敗退北京。

湘鄂情北京門店全部敗退

*ST云網(wǎng)公告顯示，由于定慧寺店持續(xù)虧損，經(jīng)公司管理層決定，定慧寺店于7月19日停止?fàn)I業(yè)。

據(jù)了解，定慧寺店1999年開始營業(yè)，它是湘鄂情開拓北京市場的第一家門店，也是繼湘鄂情西單店關(guān)門之后，*ST云網(wǎng)在北京僅剩的一家湘鄂情門店。定慧寺店位置雖然不起眼，卻是八大部委密集的地方。孟凱還調(diào)整了經(jīng)營模式，在原來的湘菜、鄂菜基礎(chǔ)上又加入粵菜海鮮，并糅合其他菜系，轉(zhuǎn)走中高檔路線。時至今日，餐飲界人士對孟凱當(dāng)初選址和定位的眼光仍然贊譽(yù)有加。“北京的公務(wù)宴請餐飲市場很大。”同時，孟凱的豪爽大氣也成為圈子內(nèi)的美談。

但事實證明，湘鄂情還是輸給了市場。根據(jù)公告數(shù)據(jù)顯示，定慧寺店2014年度營業(yè)收入3439.5萬元，凈利潤虧損1355.6萬元；2015年一季度營業(yè)收入807.3萬元，凈利潤虧損214.8萬元。

*ST云網(wǎng)去年底發(fā)布公告顯示，旗下尚在營業(yè)的湘鄂情門店共有8家，除去澳大利亞1家外，余下7家中北京有3家，分別是北四環(huán)店、西單店和定慧寺店。截至今年2月1日，北四環(huán)店和西單店陸續(xù)關(guān)門。不過據(jù)了解，即使定慧寺店不關(guān)門，其未來也將面臨更名。2014年末，*ST云網(wǎng)轉(zhuǎn)讓了“湘鄂情”系列商標(biāo)，商標(biāo)轉(zhuǎn)讓完成后， *ST云網(wǎng)及其下屬各分店將不能再使用“湘鄂情”系列商標(biāo)。據(jù)*ST云網(wǎng)在《關(guān)于北京證監(jiān)局年報問詢函的回復(fù)公告》表示，根據(jù)公司與深圳市家家餐飲服務(wù)有限公司簽署的相關(guān)協(xié)議，在不更改商標(biāo)使用用途及范圍的前提下，在商標(biāo)轉(zhuǎn)讓完成前及商標(biāo)轉(zhuǎn)讓完成日起6個月內(nèi)，公司可無償使用。截至目前，商標(biāo)轉(zhuǎn)讓正在辦理過戶登記手續(xù)。

據(jù)悉，湘鄂情巔峰時期在北京共有16家門店。2013年關(guān)店潮之后，北京地區(qū)一部分門店關(guān)門，還有一部分門店被第三方公司深圳市家家餐飲服務(wù)有限公司或是湘鄂情創(chuàng)始人孟凱控股企業(yè)以收購的形式剝離。*ST云網(wǎng)2014年9月發(fā)布公告表示，將陸續(xù)剝離包括志新橋店、北京朝陽門店、廣渠門店、菁英金地店在內(nèi)的7家門店。其中志新橋店轉(zhuǎn)讓給北京玉樓咨詢服務(wù)有限公司，其余3家店則轉(zhuǎn)讓給孟凱控股企業(yè)克州湘鄂情的全資子公司深圳前海湘鄂情股權(quán)投資有限公司。

不過定慧寺店關(guān)門并不代表湘鄂情門店全面撤離北京市場，仍有一部分被剝離的湘鄂情門店尚在營業(yè)。湘鄂情門店的工作人員表示，目前北京地區(qū)在營業(yè)的湘鄂情門店有3家，分別是朝陽門店、中軸路店和菁英金地店，還有1家廣渠門店正在裝修整頓，計劃8月初開業(yè)。

盡管*ST云網(wǎng)一直在努力剝離餐飲，但就目前的情況看，餐飲仍是其主業(yè)。*ST云網(wǎng)在《關(guān)于北京證監(jiān)局年報問詢函的回復(fù)公告》中表示，公司的主業(yè)仍為餐飲業(yè)，目前除團(tuán)餐業(yè)務(wù)有一定盈利外，其他業(yè)務(wù)處于全面虧損狀態(tài)。并且由于新型業(yè)務(wù)需要巨額資金，公司資金鏈緊張，新業(yè)務(wù)面臨發(fā)展停滯的風(fēng)險。

五次轉(zhuǎn)型仍難逃虧損

15年前剛剛來到北京的孟凱或許做夢也沒有想到日后可以把一家小飯店做得風(fēng)生水起。從1995年開在深圳的路邊小店到2009年深交所IPO，湘鄂情一路沖上頂峰，在2012年之前湘鄂情一路發(fā)展，風(fēng)平浪靜�！跋娑跚椤钡拿�號最早出現(xiàn)在深圳，孟凱的餐廳之路也在這里起步，由小飯店一步步擴(kuò)展到容納千人的餐廳，并逐步走向全國。他沒有把湘鄂情的深圳模式復(fù)制過來，而是選擇了另外一條路。

2012年底，中央“八項規(guī)定”一紙令下，“三公”消費(fèi)被嚴(yán)格控制，湘鄂情業(yè)績直線下滑。無奈之下，企業(yè)不得不醞釀轉(zhuǎn)型。起初，湘鄂情只是在餐飲產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)做了一些轉(zhuǎn)型，但都相繼失敗。

實際上，餐飲業(yè)務(wù)巨虧之后，湘鄂情幾經(jīng)轉(zhuǎn)型掙扎，其轉(zhuǎn)型方向也在地產(chǎn)、環(huán)保、科技等多個領(lǐng)域搖擺。

早在2011年1月24日，湘鄂情嘗試涉足地產(chǎn)，但結(jié)局出人意料。2013年9月，湘鄂情發(fā)布公告稱，公司在武漢“臺北路72號”的項目中，合作方隱瞞了土地使用權(quán)曾被法院查封的真相，并騙取公司6000萬元，公司將根據(jù)實際情況計提壞賬準(zhǔn)備。毫無土地開發(fā)經(jīng)驗的湘鄂情為自己盲目涉獵新領(lǐng)域的動作埋了單。

2013年7月27日，湘鄂情宣布擬以2億元收購江蘇中昱環(huán)保51%股權(quán)，正式進(jìn)軍環(huán)保產(chǎn)業(yè)。但在2014年5月12日，湘鄂情又宣布中止收購。

2013年底，面臨大幅虧損的湘鄂情又將觸角延伸到環(huán)保領(lǐng)域。12月15日，湘鄂情連續(xù)發(fā)布公告，宣布出資5100萬元持有合肥天焱51%股權(quán)。當(dāng)月24日，以4000萬元收購江蘇晟宜環(huán)保有限公司51%股權(quán)，時任湘鄂情董秘的李強(qiáng)甚至對外表示：“餐飲和環(huán)保都是我們的主業(yè)�！�

而就在外界斷定湘鄂情將轉(zhuǎn)型環(huán)保行業(yè)時，2014年3月，湘鄂情又在一周之內(nèi)，收購了兩家影視公司——北京中視精彩影視文化公司和笛女影視傳媒有限公司各51%的股權(quán)。

同年7月1日，湘鄂情又借更名“中科云網(wǎng)科技集團(tuán)股份有限公司”(簡稱“中科云網(wǎng)”)宣布進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)新媒體、云服務(wù)和大數(shù)據(jù)領(lǐng)域。

湘鄂情董事長孟凱曾說，[注冊新加坡公司]如果在2014年不徹底轉(zhuǎn)型就是死路一條。2014年6月，湘鄂情宣布更名，并將于月底剝離餐飲業(yè)務(wù)，進(jìn)軍大數(shù)據(jù)領(lǐng)域，跨界轉(zhuǎn)型進(jìn)行“二次創(chuàng)業(yè)”。7月29日，中國餐飲第一股湘鄂情轉(zhuǎn)型動作終于明確——做電視盒子。而這其實已經(jīng)是湘鄂情的第五次轉(zhuǎn)型了。

但目前的中科云網(wǎng)，陷入了一系列“連鎖反應(yīng)”當(dāng)中。一方面主營的餐飲業(yè)務(wù)處于持續(xù)虧損狀態(tài)，“湘鄂情”的商標(biāo)已經(jīng)被公司轉(zhuǎn)讓，餐飲扭虧困難重重；另一方面，由于資金短缺，轉(zhuǎn)型的大數(shù)據(jù)新媒體業(yè)務(wù)無法正常開展，難以獲得預(yù)期收益。