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成本增三成 香港老字號(hào)賣(mài)粽薄利多銷(xiāo)

    每逢端午節(jié),粽子都是中國(guó)人的必備食品。以粽子為招牌特色的香港老字號(hào)商鋪“老三陽(yáng)”,今年提供多達(dá)23款嘉湖粽供市民選購(gòu),價(jià)格由每只10元(港幣 下同)至98元不等!袄先(yáng)”負(fù)責(zé)人祁玉鳳12日指出,原材料價(jià)格雖不斷上漲,但該店堅(jiān)持使用頂級(jí)材料,以致成本較去年增加至少30%,但只酌量上調(diào)售價(jià),期望薄利多銷(xiāo)。[盧森堡注冊(cè)公司]12日所見(jiàn),該店門(mén)外不時(shí)擠滿買(mǎi)粽人士,當(dāng)中更有不少內(nèi)地旅客。

  市面上有不少飲食集團(tuán)及零售店鋪售賣(mài)粽子,其中,不少人到“老三陽(yáng)”選購(gòu)正宗嘉湖粽子。祁玉鳳指出,由于上海人不愛(ài)吃蛋黃,故傳統(tǒng)上海粽子并沒(méi)有蛋黃成分,但她的顧客以廣東人為主,所以制作多款有蛋黃的粽子,今年更新增“雙蛋黃火腿鮮肉粽”及“蛋黃咸鮮肉粽”的口味。她說(shuō):“近年市民講究健康,紫米粽子的銷(xiāo)情也增加,相信我們的23款粽子,足以滿足不同顧客的需求!

  僅輕微調(diào)價(jià)

  她強(qiáng)調(diào),多年來(lái)均對(duì)出售產(chǎn)品的質(zhì)素有嚴(yán)格要求,縱然咸蛋、糯米等原材料價(jià)格不斷上升,也絕不會(huì)“將貨就價(jià)”,亦會(huì)維持每只粽子的重量不會(huì)少于300克(10元一只的三角粽除外),亦不會(huì)大幅上調(diào)售價(jià),“部分款式?jīng)]有加價(jià),[注冊(cè)伯利茲公司]最多也只是每只加2元”。

  祁玉鳳表示,每年端午節(jié)均有不少熟客光臨,最難忘是一對(duì)年近八旬的老夫婦,今年特地從吉隆坡來(lái)港,一口氣購(gòu)買(mǎi)18只粽:“店員更幫他們計(jì)算好,剛剛不會(huì)行李超重呢!”她又指出,由于近年店子附近新建了不少酒店,內(nèi)地旅客大增,仍有本錢(qián)“薄利多銷(xiāo)”來(lái)對(duì)抗成本上漲。顧客黎小姐表示,試過(guò)市面上多款不同的粽子,[伯利茲公司注冊(cè)]仍覺(jué)得“老三陽(yáng)”的出品最新鮮及美味,售價(jià)亦相對(duì)廉宜,12日就消費(fèi)了200元。

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