在香港大部份的酒樓和食肆，會收取10%的服務(wù)費。此外，亦按顧客數(shù)目收取茶芥的費用。酒樓的職工亦會期望消費者在找零時再多給一點小費，但沒有硬性規(guī)定，消費者可考慮員工的服務(wù)水平而酌量多給一點。
　　很多時酒樓及食肆?xí)�在桌上放置小食及前菜如花生、酸菜或小魚干等小食，這些小食是會另行收費，消費者倘不愿意食用這些小食及前菜宜事先通知及要求酒樓員工將它們拿走，以免產(chǎn)生誤會。
　　注意事項海鮮烹調(diào)費很多海鮮酒家，特別是那些位于著名之海鮮酒家區(qū)內(nèi)的食肆，在灑家外所購買的海鮮是不屬于酒家的，顧客在購買海鮮后，將海鮮帶到酒家烹調(diào)，酒家會收取烹調(diào)費用，價錢多少宜在事前問清楚。